On entend souvent parler de la notion de durabilité mais elle a encore beaucoup plus de sens lorsqu’elle concerne la survie de votre propre entreprise. Le juste équilibre entre l’exploitation économique de la mer du Nord riche en poissons et la protection des valeurs de la nature pour maintenir les ressources de pêche. Nous pouvons ainsi également transmettre le métier de pêcheur à la génération suivante. En tant que famille, nous avons été un précurseur et avons certifié notre propre flotte par le certificat MSC.

La prise réalisée par la société Osprey Fish est donc certifiée « Certified Sustainable Seafood », et est garantie par le Marine Stewardship Council. Une garantie pour le consommateur qui l’informe que notre poisson est pêché de manière socialement responsable.

Afin de préserver les ressources de pêche, Osprey Fish enregistre méticuleusement les prises accessoires non voulues. Sur cette base, nous déterminons des zones de pêche et nous adaptons nos filets afin de minimiser les prises accessoires.